High Tea改茶記　80後為緬甸建校學節儉　

從緬甸回港後，Build A Music School創辦人鄭凱恩（Angel）直言生活模式大不同，每日經常在計數。

以往會跟朋友去High Tea，現時一想到600多元，便會計算可以在緬甸買到多少包米。

她坦言，在香港的每分每秒，也會聯想到緬甸。

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Angel在緬甸鄉郊生活10個月，不時經歷停電停網絡，她形容受盡不少苦頭，例如在鐵皮頂的屋內睡覺，在屋內攝氏40多度高溫，「熱到睡不到」。孤兒院雖然有發電機，但因為燃油貴，故不會用來開風扇，只會留在晚上學生溫習時開燈使用。

她稱，晚上有大量昆蟲，下雨時「屋外有幾百隻蚊飛來飛去」，更挑戰過在冬天時用凍水洗澡，

我有時偷偷到廚房要杯熱水，溝入凍水令它暖一點。

孤兒院的收入不穩定，曾有機構暫停捐款支持，影響孤兒院的膳食。

有一次將洋蔥的根切碎，再加辣粉一起撈飯食。Angel說。

她也經常自掏荷包支持孤兒院的膳食。

以往手機不離手的生活，亦隨着當地網絡不穩而停止，

無WhatsApp及上網，我反而用了不少時間跟小朋友聊天。

她笑言，由於與世隔絕太久，曾有好朋友生了BB她也不知道。

原本回港重返打工仔生活，卻未想到回港後改為只靠Freelance為生，她直言回港後生活模式完全改變，賺了的錢也會捐到緬甸上。

以往會跟朋友去High Tea，現時一想到600多元，便會計可以在緬甸買到多少包米。朋友都明白我的情況，我的社交生活沒有變，只是由High Tea改做茶記（茶餐廳）。

為了籌款，Angel到不同場合分享，其建校計畫曾被人質疑。Angel憶述曾有社福機構的人問她，

為何不是食物援助，而是起音樂學校？

她向對方解釋，指本身亦有食物援助計畫，也歡迎對方支持，

食物援助只是一時，當你不捐錢的時候，我們便沒有食物，

並指建校計畫要讓孤兒院的孩子可接受專業的訓練，因有一技之長將來懂得謀生。

曾有人問我，為何要200萬元起，大陸建校都是百多萬元！

她指所買的地位於山上，首先要將土地打平，同時要興建上山的路，比起跟在市中心建一所學校，山上所需要的運輸費更高。再者，她計畫興建教學大樓、男女生宿舍、倉庫、而音樂學校有隔音設備，減低回音，也跟一般學校有所不同。

由於不是建築出身，Angel直言冀跟本港有興趣的建築師合作，她聯絡不同企業，冀與對方合作，提供人力物力或金錢支援。